Giovanni Calistri

A cura di Giovanni Calistri 

Il burrito è un cibo buonissimo; è composto da riso con all’interno fagioli, olive, pancetta, peperoncino e il tutto arrotolato in una piadina.

La parola burrito deriva dallo Spagnolo “piccolo asino”, una delle cose che lo distingue dal taco e la morbidezza della tortilla ovvero una piadina a base di farina di frumento.

Il burrito è un cibo Messicano, è stato creato nel 1910 durante la rivoluzione Messicana da Juan Mèndez ed è stato un successo.

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Giovanni Calistri